くじら・沖縄料理 『あおい』
実は『沖縄そば』が大好き。
わたしは、ラーメンよりうどん派で、最近関東にも讃岐うどんが増えてきて喜んでます。
でもね、ぶっかけで食べる分には麺のおいしさで満足なんだけど、かけうどんにすると、やっぱりダシの味がちょっと気に入らないというか。。
広島の駅うどんみたいな、「ちから」のうどんみたいな、「ダシ」が効いてる味が好き。 ヒガシマルうどんスープの素の味みたいなの。
「沖縄そば」は麺はうどんではないけど、ラーメンの麺よりはうどんに近い。ダシはぴったり好みです。
というわけで、昨日はぷくちゃんと、しっぽ♪が昼間バイト始めた沖縄料理店でランチしました。
うまい!
でぶでくいしんぼうのみたぽんが太鼓判を『ポン』と押します!!
常盤平の「あおい」
ここは料理おいしい。
お近くの方は、ぜひ!
ディスカッション
コメント一覧
近くないけど行ってみたくなる…。
みたぽんの書き方、美味しそう。
けっこう沖縄のそば食べ歩いてるけど、ここの美味しいよ。
今度こっち方面に来るときあったらつれてってあげるよ!
私も沖縄そば大好きなのです~。
ダシがたまらん美味しいですよね!
うどんもだしが命(by関西人)。
関東にいる頃は、カップうどんの「どんべい」も(関西・関東でダシが違うので)、京都で買って帰ってました(笑)。
ああ、ほんと、みたぽんさんの読んでると食べたくなる!!
常磐平なんて・・・松戸にいた頃なら自転車で行けたのにぃ。ああ、残念!!
>はるちゃん
最近あちこちに讃岐うどんが出来たのはいいけど、やっぱりダシがちがうんだなあ。。
インスタントの「うどんスープの素」で十分なんだけどな。。
高松でおいしい讃岐うどんを食べていながら、『ヒガシマルうどんスープの素』を日常使っています。使い始めたのは最近ですが、東京の従姉がおいしいと薦めてくれて、『えっ…インスタントじゃん』と思っていましたが、すっかりはまっています。特に鍋焼きの時なんて、もうこれで充分です。でも関東のうどんは、麺が柔らかくて煮込めないってほんと?高松は袋入りのゆで麺も、煮込めば煮込むほどおいしい!なんて書いてあるのもあります。
>えっちゃん
『ヒガシマルうどんスープの素』はいいよね。。
あれが無いときは、かつおダシの素に塩と酒と醤油をほんのちょっぴり使って、似たテイストにします。
間違っても、みりんや砂糖は入れないもん。
こっちのうどんだしは、、甘い。
ああ、こんな時間にうどんが食べたくなった。